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Produzione e consumo di acido malico da parte di lieviti flor / Farris, G.A., Budroni, M., Tore, F., Madau, G., Secchi, P.. - In: VINI D'ITALIA. - ISSN 0042-630X. - 3:5(1989), pp. 47-52.

Produzione e consumo di acido malico da parte di lieviti flor

BUDRONI, Marilena;
1989-01-01
1989
Italiano
VINI D'ITALIA
3
5
47
52
6
Comitato scientifico
No
Farris, G. A.; Budroni, Marilena; Tore, F.; Madau, G.; Secchi, P.
Produzione e consumo di acido malico da parte di lieviti flor / Farris, G.A., Budroni, M., Tore, F., Madau, G., Secchi, P.. - In: VINI D'ITALIA. - ISSN 0042-630X. - 3:5(1989), pp. 47-52.
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