A genetic study of natural flor strains of Saccharomyces cerevisiae isolated during biological aging from Sardinian wine / Budroni, Marilena; Giordano, G.; Pinna, G.; Farris, G. A.. - In: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY. - ISSN 1364-5072. - 89(4):(2000), pp. 657-662.

A genetic study of natural flor strains of Saccharomyces cerevisiae isolated during biological aging from Sardinian wine

BUDRONI, Marilena;
2000-01-01

2000
A genetic study of natural flor strains of Saccharomyces cerevisiae isolated during biological aging from Sardinian wine / Budroni, Marilena; Giordano, G.; Pinna, G.; Farris, G. A.. - In: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY. - ISSN 1364-5072. - 89(4):(2000), pp. 657-662.
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