Dose-effect study on the antioxidant properties of leaves and outer bracts of extracts obtained from Violetto di Toscana artichoke / Coinu, R; Carta, S; Urgeghe, Pietro Paolo; Mulinacci, N; Pinelli, P; Franconi, Flavia; Romani, A.. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - 101:(2007), pp. 524-531.

Dose-effect study on the antioxidant properties of leaves and outer bracts of extracts obtained from Violetto di Toscana artichoke

URGEGHE, Pietro Paolo;FRANCONI, Flavia;
2007-01-01

2007
Dose-effect study on the antioxidant properties of leaves and outer bracts of extracts obtained from Violetto di Toscana artichoke / Coinu, R; Carta, S; Urgeghe, Pietro Paolo; Mulinacci, N; Pinelli, P; Franconi, Flavia; Romani, A.. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - 101:(2007), pp. 524-531.
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