Presence of Listeria spp. and L. monocytogenes in cheese- making plants producing PDO taleggio cheese / Tirloni, Erica; Bernardi, Cristian; Pietro Luigi De Santis, Enrico; Scarano, Christian; Spanu, Carlo; Piras, Francesca; Stella, Simone. - (2019).

Presence of Listeria spp. and L. monocytogenes in cheese- making plants producing PDO taleggio cheese

Carlo Spanu;Francesca Piras;
2019

978-8890909221
Presence of Listeria spp. and L. monocytogenes in cheese- making plants producing PDO taleggio cheese / Tirloni, Erica; Bernardi, Cristian; Pietro Luigi De Santis, Enrico; Scarano, Christian; Spanu, Carlo; Piras, Francesca; Stella, Simone. - (2019).
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