Valutazione del livello formativo degli alimentaristi della ristorazione pubblica della Sardegna / Giudice, Fabio; Sassu, S.; Pais, Giovanni Michele; Meloni, D.. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 57:588(2018), pp. 3-16.
Valutazione del livello formativo degli alimentaristi della ristorazione pubblica della Sardegna
GIUDICE, Fabio;PAIS, Giovanni Michele;Meloni D.
2018-01-01
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