Use of multivariate factor analysis to characterize the fatty acid profile of buffalo milk / Correddu, F., Serdino, J., Manca, M.G., Cosenza, G., Pauciullo, A., Ramunno, L., Macciotta, N.P.P.. - In: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS. - ISSN 0889-1575. - (2017). [10.1016/j.jfca.2017.03.008]
Use of multivariate factor analysis to characterize the fatty acid profile of buffalo milk
Correddu, Fabio;Macciotta, Nicolo' Pietro Paolo
2017-01-01
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