Use of multivariate factor analysis to characterize the fatty acid profile of buffalo milk / Correddu, Fabio; Serdino, Jessica; Manca, Maria Grazia; Cosenza, Gianfranco; Pauciullo, Alfredo; Ramunno, Luigi; Macciotta, Nicolo' Pietro Paolo. - In: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS. - ISSN 0889-1575. - (2017). [10.1016/j.jfca.2017.03.008]

Use of multivariate factor analysis to characterize the fatty acid profile of buffalo milk

Correddu, Fabio;Macciotta, Nicolo' Pietro Paolo
2017

Use of multivariate factor analysis to characterize the fatty acid profile of buffalo milk / Correddu, Fabio; Serdino, Jessica; Manca, Maria Grazia; Cosenza, Gianfranco; Pauciullo, Alfredo; Ramunno, Luigi; Macciotta, Nicolo' Pietro Paolo. - In: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS. - ISSN 0889-1575. - (2017). [10.1016/j.jfca.2017.03.008]
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