The effect of long-term freezing on renneting properties of Sarda sheep milk / Pazzola, M., Dettori, M.L., Piras, G., Pira, E., Manca, F., Puggioni, O., Noce, A., Vacca, G.M.. - In: ACS. AGRICULTURAE CONSPECTUS SCIENTIFICUS. - ISSN 1331-7768. - 78:(2013), pp. 275-279.
The effect of long-term freezing on renneting properties of Sarda sheep milk.
PAZZOLA, Michele;DETTORI, Maria Luisa;PIRA, Emanuela;NOCE, Antonia;VACCA, Giuseppe Massimo
2013-01-01
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