A Saccharomyces cerevisiae Wine Strain Inhibits Growth and Decreases Ochratoxin A Biosynthesis by Aspergillus carbonarius and Aspergillus ochraceus / Cubaiu, L; Abbas, H; Dobson, Adw; Budroni, Marilena; Migheli, Quirico. - In: TOXINS. - ISSN 2072-6651. - 4:(2012), pp. 1468-1481. [10.3390/toxins4121468]

A Saccharomyces cerevisiae Wine Strain Inhibits Growth and Decreases Ochratoxin A Biosynthesis by Aspergillus carbonarius and Aspergillus ochraceus

BUDRONI, Marilena;MIGHELI, Quirico
2012-01-01

2012
A Saccharomyces cerevisiae Wine Strain Inhibits Growth and Decreases Ochratoxin A Biosynthesis by Aspergillus carbonarius and Aspergillus ochraceus / Cubaiu, L; Abbas, H; Dobson, Adw; Budroni, Marilena; Migheli, Quirico. - In: TOXINS. - ISSN 2072-6651. - 4:(2012), pp. 1468-1481. [10.3390/toxins4121468]
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