Preliminary characterisation of virgin olive oils obtained from fifferent cultivars in Sardinia / Vacca, Vincenzo; A., Bendini; DEL CARO, Alessandra; A., Vacca; V., Caboni; M. F., GALLINA TOSCHI. - In: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY. - ISSN 1438-2377. - 222:(2006), pp. 354-361.

Preliminary characterisation of virgin olive oils obtained from fifferent cultivars in Sardinia

VACCA, Vincenzo;
2006-01-01

2006
Preliminary characterisation of virgin olive oils obtained from fifferent cultivars in Sardinia / Vacca, Vincenzo; A., Bendini; DEL CARO, Alessandra; A., Vacca; V., Caboni; M. F., GALLINA TOSCHI. - In: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY. - ISSN 1438-2377. - 222:(2006), pp. 354-361.
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