Preliminary characterisation of virgin olive oils obtained from fifferent cultivars in Sardinia / Vacca, V., A., B., DEL CARO, A., A., V., V., C., M. F., G.T.. - In: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY. - ISSN 1438-2377. - 222:(2006), pp. 354-361.

Preliminary characterisation of virgin olive oils obtained from fifferent cultivars in Sardinia

VACCA, Vincenzo;
2006-01-01

2006
Preliminary characterisation of virgin olive oils obtained from fifferent cultivars in Sardinia / Vacca, V., A., B., DEL CARO, A., A., V., V., C., M. F., G.T.. - In: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY. - ISSN 1438-2377. - 222:(2006), pp. 354-361.
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