Ricotta bovina fresca confezionata: caratteristiche microbiologiche di interesse igienico-sanitario / Cosseddu, Am; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mazzette, Rina; Fresi, A; Lai, G.. - In: IL LATTE. - ISSN 0392-6060. - 22:7(1997), pp. 76-81.
Ricotta bovina fresca confezionata: caratteristiche microbiologiche di interesse igienico-sanitario
DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi;MAZZETTE, Rina;
1997-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.