Prevalence and molecular characterization of Listeria monocytogenes in traditional fermented pork sausages produced in Italy / Mazzette, Rina; Meloni, D; Busia, G; Melillo, R; Marceddu, M; Piras, Francesca. - (2010), p. 175. (Intervento presentato al convegno ISOPOL XVII (International Symposium On Problems Of Listeriosis) tenutosi a Porto nel 5 - 8 maggio 2010).
Prevalence and molecular characterization of Listeria monocytogenes in traditional fermented pork sausages produced in Italy
MAZZETTE, Rina;PIRAS, Francesca
2010-01-01
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