Microbial Community associated with the Sardinian “ Semicotto Caprino” goat cheese made from raw milk / Fancello F; N.P. Mangia; M.A.Murgia and P. Deiana. - (2012), pp. 136-139. ((Intervento presentato al convegno IDF International Symposium on sheep, goat and other non-cow milk. tenutosi a Athens, Greece nel 16-18 May 2011.

Microbial Community associated with the Sardinian “ Semicotto Caprino” goat cheese made from raw milk.

FANCELLO, Francesco;MANGIA, Nicoletta Pasqualina;MURGIA, Marco Ambrogio;DEIANA, Pietrino
2012

Microbial Community associated with the Sardinian “ Semicotto Caprino” goat cheese made from raw milk / Fancello F; N.P. Mangia; M.A.Murgia and P. Deiana. - (2012), pp. 136-139. ((Intervento presentato al convegno IDF International Symposium on sheep, goat and other non-cow milk. tenutosi a Athens, Greece nel 16-18 May 2011.
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