Lieviti e muffe nei prodotti lattiero-caseari / DEIANA P; CAREDDA M; CATZEDDU P. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 48:5(1997), pp. 411-437.
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Titolo: | Lieviti e muffe nei prodotti lattiero-caseari | |
Autori: | ||
Data di pubblicazione: | 1997 | |
Rivista: | ||
Citazione: | Lieviti e muffe nei prodotti lattiero-caseari / DEIANA P; CAREDDA M; CATZEDDU P. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 48:5(1997), pp. 411-437. | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11388/85775 | |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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