Improved production of Spanish-Sherry by using selected indigenous film-forming yeasts as starters / Fatichenti, F; Farris, G. A.; Deiana, Pietrino. - In: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE. - ISSN 0002-9254. - 32:2(1983), pp. 216-220.
Improved production of Spanish-Sherry by using selected indigenous film-forming yeasts as starters
DEIANA, Pietrino
1983-01-01
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