Utilizzazione dell'acido lattico da parte di alcuni stipiti di Debaryomyces hansenii in crescita aerobica ed anaerobica a diversi livelli di temperatura / Deiana, Pietrino; Fatichenti, F; Farris, G. A.. - In: INDUSTRIA DEL LATTE. - ISSN 0019-7513. - 20:(1984), pp. 33-41.
Utilizzazione dell'acido lattico da parte di alcuni stipiti di Debaryomyces hansenii in crescita aerobica ed anaerobica a diversi livelli di temperatura
DEIANA, Pietrino;
1984-01-01
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