Exopolysaccharide production by Streptococcus thermophilus SY: production and preliminary charaterization of the polymer / Ricciardi, A; Parente, E; Crudele, Ma; Zanetti, F; Scolari, G; Mannazzu, Ilaria Maria. - In: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY. - ISSN 1364-5072. - 92:(2002), pp. 297-306.

Exopolysaccharide production by Streptococcus thermophilus SY: production and preliminary charaterization of the polymer

MANNAZZU, Ilaria Maria
2002

Exopolysaccharide production by Streptococcus thermophilus SY: production and preliminary charaterization of the polymer / Ricciardi, A; Parente, E; Crudele, Ma; Zanetti, F; Scolari, G; Mannazzu, Ilaria Maria. - In: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY. - ISSN 1364-5072. - 92:(2002), pp. 297-306.
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11388/85057
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 62
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 51
social impact