Effectiveness of active and modified atmosphere packaging on shelf-life extension of a cheese tart

Sanguinetti, Am; Secchi, N; Del Caro, Alessandra; Catzeddu, P; Roggio, T; Stara, G; Madrau, M. A.; Piga, Antonio

Effectiveness of active and modified atmosphere packaging on shelf-life extension of a cheese tart / Sanguinetti, Am; Secchi, N; DEL CARO, Alessandra; Catzeddu, P; Roggio, T; Stara, G; Madrau, M. A.; Piga, Antonio. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 21 (Special Issue 3rd Shelf-life International Meeting Ischia Italy 25-27 june 2008):(2009), pp. 118-121. ( SLlM 2008, Shelf Life International Meeting Ischia 25-27 giugno 2008).

Effectiveness of active and modified atmosphere packaging on shelf-life extension of a cheese tart

Sanguinetti, AM;Secchi N;DEL CARO, Alessandra;Catzeddu, P;Roggio, T;Stara, G;Madrau, M.A.;PIGA, Antonio

2009-01-01

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	Anno
	
				2009
			
	Lingua/e
	
				Inglese
			
	Curatore/i del Volume
	
				Buonocore, Giovanna G.;  Torrieri, Elena
			
	Titolo del Volume
	
				SLIM 2008 Shelf-life International Meeting
			
	Rivista
	
				ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
			
	Titolo del convegno
	
				SLlM 2008, Shelf Life International Meeting
			
	Volume
	
				21 (Special Issue 3rd Shelf-life International Meeting Ischia Italy 25-27 june 2008)
			
	Pagina iniziale
	
				118
			
	Pagina finale
	
				121
			
	Numero di pagine
	
				4
			
	Nome Editore
	
				Chirotti
			
	Città Editore
	
				Pinerolo
			
	Nazione Editore
	
				ITALIA
			
	Data del Convegno
	
				25-27 giugno 2008
			
	Luogo del Convegno
	
				Ischia
			
	Rilevanza del Convegno
	
				Internazionale
			
	Codice Scopus
	
				2-s2.0-85067299329
			
	Codice ISI WOS
	
				WOS:000208717300029
			
	Citazione
	
				Effectiveness of active and modified atmosphere packaging on shelf-life extension of a cheese tart / Sanguinetti, Am; Secchi, N; DEL CARO, Alessandra; Catzeddu, P; Roggio, T; Stara, G; Madrau, M. A.; Piga, Antonio. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 21 (Special Issue 3rd Shelf-life International Meeting Ischia Italy 25-27 june 2008):(2009), pp. 118-121. ( SLlM 2008, Shelf Life International Meeting Ischia 25-27 giugno 2008).
			
	Tipologia
	
				4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno
			
	Tutti gli autori
	
						Sanguinetti, Am; Secchi, N; DEL CARO, Alessandra; Catzeddu, P; Roggio, T; Stara, G; Madrau, M. A.; Piga, Antonio
					
	Tipologia sito docente
	
				273
			
	Numero autori
	
				8
			
	Fulltext
	
				none
			
	Tipologia
	
				info:eu-repo/semantics/conferenceObject
			
	Appare nelle tipologie:
	
				4.1 Contributo in Atti di convegno

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Effectiveness of active and modified atmosphere packaging on shelf-life extension of a cheese tart

Sanguinetti, AM;Secchi N;DEL CARO, Alessandra;Catzeddu, P;Roggio, T;Stara, G;Madrau, M.A.;PIGA, Antonio

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