Effetto dei sistemi di estrazione e della denocciolatura sulla conservabilità di un olio extravergine di oliva (cv Bosana) / Vacca, V; DEL CARO, Alessandra; Piga, Antonio; Poiana, M.. - VII:(2006), pp. 269-273. (Intervento presentato al convegno 7° CISETA - CONGRESSO ITALIANO DI SCIENZA E TECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI tenutosi a VILLA ERBA - CERNOBBIO (CO) nel 19-20 Settembre 2005).
Effetto dei sistemi di estrazione e della denocciolatura sulla conservabilità di un olio extravergine di oliva (cv Bosana)
DEL CARO, Alessandra;PIGA, Antonio;
2006-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.