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Caratteristiche microbiologiche della salsiccia sarda stagionata prodotta in stabilimenti artigianali ed industriali / Mazzette, Rina; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Meloni, Domenico; Santercole, V.; Scarano, C.; Cosseddu, A. M.. - 15:(2005), pp. 153-157. ( XV Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti Tirrenia 16 - 18 giugno 2005).

Caratteristiche microbiologiche della salsiccia sarda stagionata prodotta in stabilimenti artigianali ed industriali

MAZZETTE, Rina;DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi;MELONI, Domenico;
2005-01-01
2005
Italiano
Associazione Italiana dei Veterinari Igienisti
Atti XV Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti
Contributo
XV Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti
15
153
157
5
1825-4454
Comitato scientifico
No
16 - 18 giugno 2005
Tirrenia
Nazionale
Caratteristiche microbiologiche della salsiccia sarda stagionata prodotta in stabilimenti artigianali ed industriali / Mazzette, Rina; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Meloni, Domenico; Santercole, V.; Scarano, C.; Cosseddu, A. M.. - 15:(2005), pp. 153-157. ( XV Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti Tirrenia 16 - 18 giugno 2005).
4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno
Mazzette, Rina; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Meloni, Domenico; Santercole, V.; Scarano, C.; Cosseddu, A. M.
273
6
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
4.1 Contributo in Atti di convegno
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