Characterization of pecorino sardo cheese: evolution of the microbiological parameters during production and ripening / DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mazzette, Rina; Lai, G; Manca, Gavina; Franco, Ma. - In: SISVET ANNUAL MEETING SELECTED ABSTRACTS. - 1:1(1999), p. 144.
Characterization of pecorino sardo cheese: evolution of the microbiological parameters during production and ripening.
DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi;MAZZETTE, Rina;MANCA, Gavina;
1999-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.