Confronto tra il profilo microbiologico di prosciutti di pecora con osso e senza / Mazzette, R., Colleo, M.m., Busia, G., Meloni, D., Mureddu, A., Cosseddu, A.m.. - In: ATTI DELLA SOCIETÀ ITALIANA DELLE SCIENZE VETERINARIE. - ISSN 1825-4454. - 60:(2006), pp. 421-422. (LX Convegno Nazionale SISVet TERRASINI (PA) 27-30 Settembre 2006).
Confronto tra il profilo microbiologico di prosciutti di pecora con osso e senza
MAZZETTE, Rina;MELONI, Domenico;
2006-01-01
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