EFFECT OF COOCKING ON THE FATTY ACID COMPOSITION AND LIPID OXYDATION OF SARDA SUCKLING LAMBS FROM DIFFERENT REARING SYSTEMS / Nudda, A.; Boe, R.; Manca, M. G.; Sini, M.; Pulina, Giuseppe. - In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 1594-4077. - 10s1:(2011), p. 129.

EFFECT OF COOCKING ON THE FATTY ACID COMPOSITION AND LIPID OXYDATION OF SARDA SUCKLING LAMBS FROM DIFFERENT REARING SYSTEMS

Nudda A.;PULINA, Giuseppe
2011

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