Influence of different drying parameters on the composition of volatile compounds of thyme and rosemary cultivated in Sardinia / Piga, Antonio; Usai, Marianna; Marchetti, M; Foddai, M; DEL CARO, Alessandra; Meier, Hp; Onorati, V; Vinci, F.. - (2007), pp. 1-13. (Intervento presentato al convegno CIGR - 3rd International Symposium on FOOD AND AGRICULTURAL PRODUCTS: PROCESSING AND INNOVATIONS tenutosi a Napoli nel 24-26 Sept. 2007).
Influence of different drying parameters on the composition of volatile compounds of thyme and rosemary cultivated in Sardinia
PIGA, Antonio;USAI, Marianna;DEL CARO, Alessandra;
2007-01-01
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