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Preliminary characterisation of microbial community of "Casizolu": a Sardinian Typical pasta-filata cheese / Mangia, Nicoletta Pasqualina; Fancello, Francesco; Ma, Murgia; Deiana, Pietrino. - 1:1(2012), pp. 42-43. ( WwTCa World-wide Traditional Cheeses association Ragusa, Italy 28-29 January 2012).

Preliminary characterisation of microbial community of "Casizolu": a Sardinian Typical pasta-filata cheese.

MANGIA, Nicoletta Pasqualina;FANCELLO, Francesco;DEIANA, Pietrino
2012-01-01
2012
Inglese
1 WwTCa International Conference
WwTCa World-wide Traditional Cheeses association
1
1
42
43
2
No
28-29 January 2012
Ragusa, Italy
Internazionale
Preliminary characterisation of microbial community of "Casizolu": a Sardinian Typical pasta-filata cheese / Mangia, Nicoletta Pasqualina; Fancello, Francesco; Ma, Murgia; Deiana, Pietrino. - 1:1(2012), pp. 42-43. ( WwTCa World-wide Traditional Cheeses association Ragusa, Italy 28-29 January 2012).
4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno
Mangia, Nicoletta Pasqualina; Fancello, Francesco; Ma, Murgia; Deiana, Pietrino
273
4
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
4.1 Contributo in Atti di convegno
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