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A new magnetic resonance imaging approach for discriminating Sardinian sheep milk cheese made from heat-treated or raw milk / Mulas, G; Roggio, T; Uzzau, Sergio; Anedda, R.. - In: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. - ISSN 1525-3198. - 96:(2013), pp. 7393-7403.

A new magnetic resonance imaging approach for discriminating Sardinian sheep milk cheese made from heat-treated or raw milk.

UZZAU, Sergio;
2013-01-01
2013
Inglese
WOS:000327112700002
96
7393
7403
11
2-s2.0-84888066042
Sì
Mulas, G; Roggio, T; Uzzau, Sergio; Anedda, R.
A new magnetic resonance imaging approach for discriminating Sardinian sheep milk cheese made from heat-treated or raw milk / Mulas, G; Roggio, T; Uzzau, Sergio; Anedda, R.. - In: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. - ISSN 1525-3198. - 96:(2013), pp. 7393-7403.
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