Use of industrial flavors in ewe's and goat's milk fresh cheese / Sini, M; Pirisi, A; Piredda, G; Gallisai, E; Usai, Marianna; Ganadu, Maria Luisa Margherita. - In: RIVISTA ITALIANA EPPOS. - ISSN 0392-0445. - (1998), pp. 612-616.

Use of industrial flavors in ewe's and goat's milk fresh cheese

USAI, Marianna;GANADU, Maria Luisa Margherita
1998-01-01

1998
Use of industrial flavors in ewe's and goat's milk fresh cheese / Sini, M; Pirisi, A; Piredda, G; Gallisai, E; Usai, Marianna; Ganadu, Maria Luisa Margherita. - In: RIVISTA ITALIANA EPPOS. - ISSN 0392-0445. - (1998), pp. 612-616.
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