Kluyveromyces phaffii killer toxin active against wine spoilage yeasts: purification and characterization / Comitini, F.; DI PIETRO, N.; Zacchi, L.; Mannazzu, Ilaria Maria; Ciani, M.. - In: MICROBIOLOGY. - ISSN 1350-0872. - 150:8(2004), pp. 2535-2541. [10.1099/mic.0.27145-0]

Kluyveromyces phaffii killer toxin active against wine spoilage yeasts: purification and characterization

MANNAZZU, Ilaria Maria;
2004-01-01

2004
Kluyveromyces phaffii killer toxin active against wine spoilage yeasts: purification and characterization / Comitini, F.; DI PIETRO, N.; Zacchi, L.; Mannazzu, Ilaria Maria; Ciani, M.. - In: MICROBIOLOGY. - ISSN 1350-0872. - 150:8(2004), pp. 2535-2541. [10.1099/mic.0.27145-0]
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