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Limiti di carica microbica ed accettabilità delle carni avicole fresche / Trevisani, M.; Albonetti, S.; Taffetani, L.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Giuffrida, A.; Flamigni, L.. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 413:(2002), pp. 422-428.

Limiti di carica microbica ed accettabilità delle carni avicole fresche

DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi;
2002-01-01
2002
Italiano
413
422
428
7
2-s2.0-62949222802
Sì, ma tipo non specificato
Trevisani, M.; Albonetti, S.; Taffetani, L.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Giuffrida, A.; Flamigni, L.
Limiti di carica microbica ed accettabilità delle carni avicole fresche / Trevisani, M.; Albonetti, S.; Taffetani, L.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Giuffrida, A.; Flamigni, L.. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 413:(2002), pp. 422-428.
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