Autoctoni per stile: in che misura i lieviti del territorio possono contribuire alla valorizzazione dei vini da uve vermentino? / Ganucci, D., Granchi, L., Vincenzini, M., Zara, G., Zara, S., Farris, G.A.. - In: VQ. - ISSN 1825-6082. - 6:(2011), pp. 42-46.
Autoctoni per stile: in che misura i lieviti del territorio possono contribuire alla valorizzazione dei vini da uve vermentino?
Zara G;ZARA, Severino;
2011-01-01
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