The Use of Industrial Flavours in Ewe’s and Goat’s Milk Fresh Cheese / Sini, M.E., Pirisi, A., Piredda, G., Gallisai, E., Usai, M., Ganadu, M.L.. - In: RIVISTA ITALIANA EPPOS. - ISSN 0392-0445. - speciale:(1998), pp. 612-616.
The Use of Industrial Flavours in Ewe’s and Goat’s Milk Fresh Cheese
USAI, Marianna;GANADU M. L.
1998-01-01
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