The Use of Industrial Flavours in Ewe’s and Goat’s Milk Fresh Cheese / Sini, M. E.; Pirisi, A.; Piredda, G.; Gallisai, E.; Usai, Marianna; Ganadu, M. L.. - In: RIVISTA ITALIANA EPPOS. - ISSN 0392-0445. - speciale:(1998), pp. 612-616.
The Use of Industrial Flavours in Ewe’s and Goat’s Milk Fresh Cheese
USAI, Marianna;GANADU M. L.
1998-01-01
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