Impiego di fermenti lattici e lieviti nella preparazione delle olive da mensa. Industrie Alimentari / Deiana, Pietrino; Farris, G. A.; Madau, G; Catzeddu, P.. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 31:(1992), pp. 1011-1021.
Impiego di fermenti lattici e lieviti nella preparazione delle olive da mensa. Industrie Alimentari
DEIANA, Pietrino;
1992-01-01
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