IRIS

Alla ricerca della complessità perduta: c’è un futuro per i lieviti non-Saccharomyces nel miglioramento della qualità dei vini? / Domizio, P; Ciani, M; Mannazzu, Ilaria Maria; Romani, C; Gobbi, M; Comitini, F; Lencioni, L.. - In: VQ. - ISSN 1825-6082. - 5:(2011), pp. 36-39.

Alla ricerca della complessità perduta: c’è un futuro per i lieviti non-Saccharomyces nel miglioramento della qualità dei vini?

MANNAZZU, Ilaria Maria;
2011-01-01
2011
Italiano
VQ
5
36
39
4
Sì, ma tipo non specificato
Nazionale
Domizio, P; Ciani, M; Mannazzu, Ilaria Maria; Romani, C; Gobbi, M; Comitini, F; Lencioni, L.
Alla ricerca della complessità perduta: c’è un futuro per i lieviti non-Saccharomyces nel miglioramento della qualità dei vini? / Domizio, P; Ciani, M; Mannazzu, Ilaria Maria; Romani, C; Gobbi, M; Comitini, F; Lencioni, L.. - In: VQ. - ISSN 1825-6082. - 5:(2011), pp. 36-39.
info:eu-repo/semantics/article
1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
262
7
none
1.1 Articolo in rivista
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11388/45318
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact