Discriminant analysis as a tool to identify bovine and ovine meat produced from pasture or stall-fed animals / Acciaro, Marco; Decandia, Mauro; Sitzia, Maria; Manca, Carla; Giovanetti, Valeria; Cabiddu, Andrea; Addis, Margherita; Rassu, Spg; Molle, Giovanni; Dimauro, Corrado. - In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 1828-051X. - 19:1(2020), pp. 1065-1070.
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Titolo: | Discriminant analysis as a tool to identify bovine and ovine meat produced from pasture or stall-fed animals |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2020 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11388/236138 |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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