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Discriminant analysis as a tool to identify bovine and ovine meat produced from pasture or stall-fed animals / Acciaro, Marco; Decandia, Mauro; Sitzia, Maria; Manca, Carla; Giovanetti, Valeria; Cabiddu, Andrea; Addis, Margherita; Rassu, Spg; Molle, Giovanni; Dimauro, Corrado. - In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 1828-051X. - 19:1(2020), pp. 1065-1070. [10.1080/1828051X.2020.1816507]

Discriminant analysis as a tool to identify bovine and ovine meat produced from pasture or stall-fed animals

Rassu, SPG;Dimauro, Corrado
2020-01-01
2020
Discriminant analysis as a tool to identify bovine and ovine meat produced from pasture or stall-fed animals / Acciaro, Marco; Decandia, Mauro; Sitzia, Maria; Manca, Carla; Giovanetti, Valeria; Cabiddu, Andrea; Addis, Margherita; Rassu, Spg; Molle, Giovanni; Dimauro, Corrado. - In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 1828-051X. - 19:1(2020), pp. 1065-1070. [10.1080/1828051X.2020.1816507]
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