L’articolo evidenzia l’importanza delle torrefazioni nell’ambito della Global Value Chain del caffè e propone un’analisi esplorativa della distribuzione spaziale di queste imprese a livello statale e di NUTS. Altresì, considerando gli insiemi aziendali collegati a tali ripartizioni, il lavoro sottolinea alcune loro peculiarità economico-finanziarie quali il Fatturato, il Margine Operativo Lordo (MOL%) e la Redditività del Capitale Proprio (ROE%), evidenziati dai bilanci aziendali presenti nella Banca dati fattuali Amadeus. L’articolo, assieme ad un generale esame del contesto europeo-comunitario, avanza un esplicativo corredo cartografico.

Una analisi esplorativa, spaziale e di perfomance economica, delle imprese di lavorazione del caffè nell’Europa comunitaria / Battino, Silvia; Donato, Carlo. - In: BOLLETTINO DELL'ASSOCIAZIONE ITALIANA DI CARTOGRAFIA. - ISSN 0044-9733. - 159:(2017), pp. 80-92. [10.13137/2282-572X.21.3.14]

Una analisi esplorativa, spaziale e di perfomance economica, delle imprese di lavorazione del caffè nell’Europa comunitaria

Battino Silvia
;
Donato Carlo
2017-01-01

Abstract

L’articolo evidenzia l’importanza delle torrefazioni nell’ambito della Global Value Chain del caffè e propone un’analisi esplorativa della distribuzione spaziale di queste imprese a livello statale e di NUTS. Altresì, considerando gli insiemi aziendali collegati a tali ripartizioni, il lavoro sottolinea alcune loro peculiarità economico-finanziarie quali il Fatturato, il Margine Operativo Lordo (MOL%) e la Redditività del Capitale Proprio (ROE%), evidenziati dai bilanci aziendali presenti nella Banca dati fattuali Amadeus. L’articolo, assieme ad un generale esame del contesto europeo-comunitario, avanza un esplicativo corredo cartografico.
2017
Una analisi esplorativa, spaziale e di perfomance economica, delle imprese di lavorazione del caffè nell’Europa comunitaria / Battino, Silvia; Donato, Carlo. - In: BOLLETTINO DELL'ASSOCIAZIONE ITALIANA DI CARTOGRAFIA. - ISSN 0044-9733. - 159:(2017), pp. 80-92. [10.13137/2282-572X.21.3.14]
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