Use of Candida zemplinina and Sacccharomyces cerevisiae in sequential fermentatons to increase glycerol concentration / Zara, G.; Mannazzu, Ilaria Maria; Budroni, Marilena; Pinna, B.; Murru, M.; Zara, Severino. - (2012). (Intervento presentato al convegno 13th international congress on yeasts (ICY) tenutosi a Madison, Wisconsin, US nel 26-30 agosto 2012).
Use of Candida zemplinina and Sacccharomyces cerevisiae in sequential fermentatons to increase glycerol concentration.
Zara, G.;MANNAZZU, Ilaria Maria;BUDRONI, Marilena;ZARA, Severino
2012-01-01
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