Correlation between transcription levels of mitochondrial HPS genes and resistance to stuck fermentation in wine strains of Saccharomyces cerevisiae / Zara, G.; Zara, Severino; Mannazzu, Ilaria Maria; Budroni, Marilena. - (2011), pp. 223-223. (Intervento presentato al convegno First International Conference on Microbial Diversity 2011 ? Environmental Stress and Adaptation tenutosi a Milan, Italy nel 26-28 October 2011).
Correlation between transcription levels of mitochondrial HPS genes and resistance to stuck fermentation in wine strains of Saccharomyces cerevisiae.
Zara, G.;ZARA, Severino;MANNAZZU, Ilaria Maria;BUDRONI, Marilena
2011-01-01
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