IRIS

Environmental conditions affect semolina quality in durum wheat (Triticum turgidum ssp. durum L.) cultivars with different gluten strength and gluten protein composition / Fois, S; Schlichting, L; Marchylo, B; Dexter, J; Motzo, Rosella; Giunta, Francesco. - In: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. - ISSN 0022-5142. - 91:(2011), pp. 2664-2673. [10.1002/jsfa.4509]

Environmental conditions affect semolina quality in durum wheat (Triticum turgidum ssp. durum L.) cultivars with different gluten strength and gluten protein composition

MOTZO, Rosella;GIUNTA, Francesco
2011-01-01
2011
Inglese
WOS:000296385900024
91
2664
2673
10
2-s2.0-80053906909
Esperti anonimi
Sì
Internazionale
Fois, S; Schlichting, L; Marchylo, B; Dexter, J; Motzo, Rosella; Giunta, Francesco
Environmental conditions affect semolina quality in durum wheat (Triticum turgidum ssp. durum L.) cultivars with different gluten strength and gluten protein composition / Fois, S; Schlichting, L; Marchylo, B; Dexter, J; Motzo, Rosella; Giunta, Francesco. - In: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. - ISSN 0022-5142. - 91:(2011), pp. 2664-2673. [10.1002/jsfa.4509]
info:eu-repo/semantics/article
1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
262
6
none
1.1 Articolo in rivista
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11388/156020
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 48
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 37
social impact