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Novel starter strains for beer production from sourdough and wine environment / Marongiu, A., Zara, G., Mannazzu, I.M., Zara, S., Budroni, M.. - (2013). (2nd International Conference on Microbial Biodiversity Torino 23-25 ottobre).

Novel starter strains for beer production from sourdough and wine environment

Zara G;MANNAZZU, Ilaria Maria;ZARA, Severino;BUDRONI, Marilena
2013-01-01
2013
Inglese
2nd International Conference on Microbial Biodiversity-Microbial Interactions in Complex Ecosystems
2nd International Conference on Microbial Biodiversity
No
23-25 ottobre
Torino
Internazionale
274
Marongiu, A; Zara, G; Mannazzu, Ilaria Maria; Zara, Severino; Budroni, Marilena
4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.2 Abstract in Atti di convegno
5
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
none
Novel starter strains for beer production from sourdough and wine environment / Marongiu, A., Zara, G., Mannazzu, I.M., Zara, S., Budroni, M.. - (2013). (2nd International Conference on Microbial Biodiversity Torino 23-25 ottobre).
4.2 Abstract in Atti di convegno
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