Produzione di pane “Carasau”. Comparazione fra un impianto tradizionale e uno semicontinuo / Gambella, F.; Paschino, Francesco. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - (2004).
Produzione di pane “Carasau”. Comparazione fra un impianto tradizionale e uno semicontinuo
PASCHINO, Francesco
2004-01-01
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