Identification of probiotic microorganisms in Pecorino Sardo cheese / Mangia, Nicoletta Pasqualina; Fancello, Francesco; Deiana, M; Marongiu, A; Deiana, P; Mannu, A; Baralla, A; Pinna, S; Zinellu, A; Deiana, L.. - (2013). (Intervento presentato al convegno EFFoST 2013 tenutosi a Bologna (Italy), 13th-15th November 2013).
Identification of probiotic microorganisms in Pecorino Sardo cheese.
MANGIA, Nicoletta Pasqualina;FANCELLO, Francesco;Deiana M;
2013-01-01
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