HATAMI, Forough
HATAMI, Forough
AGRARIA
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Fermentation of second cheese whey by Propionibacterium freudenreichii: Metabolomic profiling and pathway insights for valorization.
2025-01-01 Rocchetti, Gabriele; Fancello, Francesco; Zara, Giacomo; Hatami, Forough; Coronas, Roberta; Petretto, Giacomo Luigi; Errico, Michela; Lucini, Luigi; Gallo, Antonio; Mannazzu, Ilaria
Unlocking the potential of second cheese whey: a comprehensive review on valorisation strategies
2024-01-01 Fancello, Francesco; Zara, Giacomo; Hatami, Forough; Scano, Efisio Antonio; Mannazzu, Ilaria
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Fermentation of second cheese whey by Propionibacterium freudenreichii: Metabolomic profiling and pathway insights for valorization. | 1-gen-2025 | Rocchetti, Gabriele; Fancello, Francesco; Zara, Giacomo; Hatami, Forough; Coronas, Roberta; Petretto, Giacomo Luigi; Errico, Michela; Lucini, Luigi; Gallo, Antonio; Mannazzu, Ilaria | |
| Unlocking the potential of second cheese whey: a comprehensive review on valorisation strategies | 1-gen-2024 | Fancello, Francesco; Zara, Giacomo; Hatami, Forough; Scano, Efisio Antonio; Mannazzu, Ilaria |