PORRU, Cinzia
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Genotyping, identification and multifunctional features of yeasts associated to Bosana naturally black table olive fermentations
2017-01-01 Porru, Cinzia; Rodriguez-Gomez, Francisco; Benitez-Cabello, Antonio; Jimenez-Diaz, Rufino; Zara, Giacomo; Budroni, Marilena; Mannazzu, Ilaria; Arroyo-Lopez, Francisco Noé
Study of microbial consortium for table olives production
2017-01-01 Porru, Cinzia
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Genotyping, identification and multifunctional features of yeasts associated to Bosana naturally black table olive fermentations | 1-gen-2017 | Porru, Cinzia; Rodriguez-Gomez, Francisco; Benitez-Cabello, Antonio; Jimenez-Diaz, Rufino; Zara, Giacomo; Budroni, Marilena; Mannazzu, Ilaria; Arroyo-Lopez, Francisco Noé | |
Study of microbial consortium for table olives production | 1-gen-2017 | Porru, Cinzia |