IRIS

Sfoglia per Autore  

Opzioni
Mostrati risultati da 21 a 30 di 30
Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Studio del livello di contaminazione ambientale da Listeria spp in Salumifici della Regione Sardegna 1-gen-2016 Pala, C.; Spanu, Carlo; Casti, D.; Serra, M. P.; Cocco, M.; Carta, L.; Mocci, A. M.; Spanu, V.; Piras, Francesca; Scarano, Christian; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Shelf life evaluation of ricotta fresca sheep cheese in modified atmosphere packaging 1-gen-2016 Pala, Carlo; Scarano, Christian; Venusti, Massimiliano; Sardo, Daniela; Casti, Daniele; Cossu, Francesca; Lamon, Sonia; Spanu, Vincenzo; Ibba, Michela; Marras, Michela; Paba, Antonio; Spanu, Carlo; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
POSTOPERATIONAL AND PREOPERATIONAL Listeria monocytogenes CONTAMINATION IN TWO SHEEP’S MILK CHEESE-MAKING PLANTS ENVIRONMENT 1-gen-2018 Spanu, Carlo; Scarano, Christian; Spanu, Vincenzo; Marrocu, Elena; Piras, Francesca; Pala, Carlo; Casti, Daniele; Lamon, Sonia; Cossu, Francesca; Ibba, Michela; Nieddu, Gavino; Mocci, Anna Maria; Murittu, Gavino; De Santis, Enrico P. L.
SALMONELLA PREVALENCE AND CARCASS HYGIENE OF WILD BOARS FROM ASINARA NATIONAL PARK 1-gen-2019 Piras, Francesca; Spanu, Carlo; Spanu, Vincenzo; Siddi, Giuliana; Demontis, Mariella; Meloni, Maria Pina; Mocci, Anna Maria; Antonio Bianco, Giuseppe; Carta, Antonio; Usai, Giuseppe; Scarano, Christian; De Santis, E. P. L.
Traceability and virulence determinants of L. monocytogenes isolated from ovine cheese making plants 1-gen-2019 Spanu, Vincenzo; Piras, Francesca; Spanu, Carlo; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Maria Mocci, Anna; Siddi, Giuliana; Pina Meloni, Maria; Demontis, Mariella; Scarano, Christian
Whole-genome sequencing analysis of highly prevalent Salmonella serovars in wild boars from a national park in Sardinia 1-gen-2021 Piras, F.; Spanu, V.; Siddi, G.; Gymoese, P.; Spanu, C.; Cibin, V.; Schjorring, S.; De Santis, E. P. L.; Scarano, C.
Detection, virulence genes and antimicrobial resistance of Yersinia enterocolitica in sheep and goat raw milk 1-gen-2021 Piras, Francesca; Spanu, Carlo; Sanna, Rita; Siddi, Giuliana; Mocci, Anna Maria; Demontis, Mariella; Meloni, Maria Pina; Spanu, Vincenzo; De Santis, Enrico Pietro Luigi; Scarano, Christian
Selection of commercial protective cultures to be added in Sardinian fermented sausage to control Listeria monocytogenes 1-gen-2022 Siddi, Giuliana; Piras, Francesca; Spanu, Vincenzo; Meloni, Maria Pina; Sanna, Rita; Carta, Nadia; Errico, Marco; Cuccu, Mario; De Santis, Enrico Pietro Luigi; Scarano, Christian
Selection of commercial protective cultures to be added in Sardinian fermented sausage to control Listeria monocytogenes 1-gen-2022 Siddi, Giuliana; Piras, Francesca; Spanu, Vincenzo; Meloni, Maria Pina; Sanna, Rita; Carta, Nadia; Errico, Marco; Cuccu, Mario; De Santis, Enrico Pietro Luigi; Scarano, Christian
Use of commercial protective cultures in portioned sheep milk cheeses to control Listeria monocytogenes 1-gen-2023 Sanna, R.; Piras, F.; Siddi, G.; Meloni, M. P.; Demontis, M.; Spanu, V.; Nieddu, G.; Cuccu, M.; De Santis, E. P. L.; Scarano, C.
Mostrati risultati da 21 a 30 di 30
Legenda icone

  •  file ad accesso aperto
  •  file disponibili sulla rete interna
  •  file disponibili agli utenti autorizzati
  •  file disponibili solo agli amministratori
  •  file sotto embargo
  •  nessun file disponibile