Tutela e valorizzazione dei prodotti tipici attraverso la caratterizzazione chimico-merceologica / G. Versini F., Camin; M. A., Franco; Manca, Gavina. - (2002). ((Intervento presentato al convegno La certificazione di qualità nel settore agroalimentare tenutosi a Sassari nel 13-14 giugno.

Tutela e valorizzazione dei prodotti tipici attraverso la caratterizzazione chimico-merceologica

MANCA, Gavina
2002

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