La caratterizzazione geografica di formaggi vaccini prodotti in differenti regioni italiane mediante l’utilizzo di tecniche isotopiche / Manca, Gavina; Camin, F.; Giaccio, M.; Del Signore, A.; Bogoni, P.. - (2002), pp. 693-699. (Intervento presentato al convegno Euroconference and University Enterprise tenutosi a Roma nel settembre 2002).
La caratterizzazione geografica di formaggi vaccini prodotti in differenti regioni italiane mediante l’utilizzo di tecniche isotopiche
MANCA, Gavina;
2002-01-01
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