I lieviti selezionati e il loro utilizzo in cantina / BUDRONI M; ZARA S.; PIRINO G.; PINNA G.; FARRIS G.A.. - (2002), pp. 91-116.
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Titolo: | I lieviti selezionati e il loro utilizzo in cantina | |
Autori: | ||
Data di pubblicazione: | 2002 | |
Citazione: | I lieviti selezionati e il loro utilizzo in cantina / BUDRONI M; ZARA S.; PIRINO G.; PINNA G.; FARRIS G.A.. - (2002), pp. 91-116. | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11388/75861 | |
Appare nelle tipologie: | 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) |
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