Aspetti microbiologici della trasformazione delle oliva da mensa del germoplasma sardo / Budroni, Marilena; Giacomo, Zara; Zara, Severino; Pietrino, Deiana; Giovanni Antonio, Farris. - (2012), pp. 53-58. (Intervento presentato al convegno L'olivicoltura da mensa in Sardegna e Sicilia tenutosi a Sassari nel 4 novembre 2011).
Aspetti microbiologici della trasformazione delle oliva da mensa del germoplasma sardo
BUDRONI, Marilena;Giacomo Zara;ZARA, Severino;
2012-01-01
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