“Retention of antioxidant activity in cold stored citrus segments and fresh or pasteurised juice” / Piga, A., Agabbio, M., Gambella, F., Nicoli, M.C.. - (2000). ("NUTRITIONISTS MEET FOOD SCIENTISTS AND TECHNOLOGISTS". PORTO, PORTUGAL. PORTO, PORTUGAL, 12-14 APRIL, 2000.).
“Retention of antioxidant activity in cold stored citrus segments and fresh or pasteurised juice”
PIGA, Antonio;GAMBELLA, Filippo;
2000-01-01
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