“Retention of antioxidant activity in cold stored citrus segments and fresh or pasteurised juice” / Piga, Antonio; Agabbio, M; Gambella, Filippo; Nicoli, M. C.. - (2000). ((Intervento presentato al convegno "NUTRITIONISTS MEET FOOD SCIENTISTS AND TECHNOLOGISTS". tenutosi a PORTO, PORTUGAL. nel PORTO, PORTUGAL, 12-14 APRIL, 2000..

“Retention of antioxidant activity in cold stored citrus segments and fresh or pasteurised juice”

PIGA, Antonio;GAMBELLA, Filippo;
2000

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