Microbiologia lattica e lievitiforme della salsiccia sarda di pecora / Sanna, M. G.; M. A., Murgia; M., Madrau; A., Fresi; G. A., Farris; Deiana, Pietrino. - (2002), p. 253. (Intervento presentato al convegno XV Congresso Nazionale S.I.P.A.O.C., Chia Laguna, Cagliari, 11-14 Settembre nel 11-14 Settembre 2002).
Microbiologia lattica e lievitiforme della salsiccia sarda di pecora
M. G. SANNA;DEIANA, Pietrino
2002-01-01
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