Composizione chimica del tessuto muscolare del capretto sardo da latte / Vacca, Giuseppe Massimo; Dettori, Maria Luisa; Daga, Cinzia; Carcangiu, Vincenzo; Pazzola, Michele; Tilloca, G.. - 14:(2006), pp. 678-684. ((Intervento presentato al convegno XIV Congresso Fe.Me.S.P.Rum. tenutosi a Lugo-Santiago de Compostela (Spagna) nel 12-15 luglio 2006.

Composizione chimica del tessuto muscolare del capretto sardo da latte

VACCA, Giuseppe Massimo;DETTORI, Maria Luisa;DAGA, Cinzia;CARCANGIU, Vincenzo;PAZZOLA, Michele;
2006

Composizione chimica del tessuto muscolare del capretto sardo da latte / Vacca, Giuseppe Massimo; Dettori, Maria Luisa; Daga, Cinzia; Carcangiu, Vincenzo; Pazzola, Michele; Tilloca, G.. - 14:(2006), pp. 678-684. ((Intervento presentato al convegno XIV Congresso Fe.Me.S.P.Rum. tenutosi a Lugo-Santiago de Compostela (Spagna) nel 12-15 luglio 2006.
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